極細の縮れ麺に、米沢牛骨と数種類の吟味された材料でつくるスープの味は頑固一筋70年。とにかく手間をかけ、丁寧に仕込み化学調味料はいっさい使っていません。醤油ラーメンにこだわったラーメン専門店です！ チャーシューは地元米沢の天元豚を使い、バラ肉ともも肉２種類が楽しめる嬉しくて美味しい気遣いです。ラーメンのお供である餃子は、自慢の自家製です！おみやげにも是非どうぞ。