蕎麦はこだわりの自家製麺。歯触りやのど越しを良くするために、さらしな粉と一本挽きの粉を独自でブレンドした七割蕎麦。ツルリとした食感が特長です。 ラーメンは、鶏ガラ、豚骨、野菜を長時間煮込んだスープです。10種類の野菜や香辛料をブレンドして、約一週間かけて作った自家製みそラーメンもおすすめ！夏場は、色とりどりの具材がたくさんのったお洒落な、冷やし中華もうれしいメニューです。