その昔、参勤交代が目の前で行われていた1712年（正徳2年）に創業。300年の歴史を持つ老舗です。あっさりダシの米沢らーめんの人気はもちろんのこと、こだわりの手打ち蕎麦は、天ざるがおすすめ！地元米沢ならではの素材、ウコギの新芽を使った天ぷらや、麺にウコギパウダーを練り込んだうこぎそばは目にも爽やかです。活性酸素を抑制してくれる健康食のお蕎麦です。